Món ngon truyền thống, thịt tươi xay nhuyễn – gia vị vừa miệng – không phơi khô, nên mềm, mọng và thơm hơn lạp xưởng khô. Vì sao lạp xưởng tươi được ưa chuộng? Mềm ngọt tự nhiên, không khô cứng Ít ngọt – béo vừa, ăn không ngán Chế biến nhanh, hợp bữa cơm […]
Nem que nướng được làm từ thịt xay quết mịn, nêm nếm vừa miệng, xiên que nướng xém vàng. Cắn vào là thấy mềm ngọt bên trong – thơm béo bên ngoài, mùi nướng than quyến rũ cực bắt mũi. Chấm tương ớt / sốt me / mắm nêm Ăn kèm dưa leo, rau răm […]
Chả mỡ nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn mỡ hạt lựu, nêm nếm vừa miệng rồi nướng vàng xém. Khi cắt ra thấy thớ chả mịn, lớp ngoài xém thơm, bên trong mềm ngọt – béo nhưng không ngấy. Mỡ phân bố đều, ăn béo vừa – không khô Nướng lên thơm […]
Chả tôm quết được làm từ tôm tươi xay nhuyễn, quết dẻo thủ công, nêm nếm vừa vị. Khi chế biến, chả dẻo mịn – thơm đặc trưng mùi tôm, ăn vào thấy ngọt tự nhiên, không bở. Bún chả tôm chiên + rau sống + nước mắm chua ngọt Bún cuốn chả tôm (bánh […]
Chả tôm quết được làm từ tôm tươi xay nhuyễn, quết dẻo thủ công, nêm nếm vừa vị. Khi chế biến, chả dẻo mịn – thơm đặc trưng mùi tôm, ăn vào thấy ngọt tự nhiên, không bở. Bún chả tôm chiên + rau sống + nước mắm chua ngọt Bún cuốn chả tôm (bánh […]
Bánh dày kẹp chả là sự kết hợp hài hòa giữa bánh dày dẻo mềm, thơm mùi nếp và miếng chả lụa dai ngon, đậm vị. Cắn một miếng là cảm nhận ngay vị thơm dai của bánh, vị đậm đà vừa phải của chả – đơn giản nhưng rất cuốn. Bánh dày: dẻo, không […]
Da được xử lý sạch, mỏng, dai nhẹ Phần nạc chiếm tỷ lệ cao, không mỡ Ăn không béo, không ngán Ăn kèm dưa leo, rau sống Chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt Ăn với bánh mì, bánh cuốn, xôi mặn Dùng làm món khai vị trong tiệc( salad nga…)